Culinair genieten tijdens jouw dagje wellness
Bij een dagje wellness mag natuurlijk een heerlijke maaltijd of verfrissend drankje niet ontbreken. Hieronder tref je een greep uit de gerechten uit onze menukaart aan zodat jij je alvast kunt voorbereiden op je keuze. Voor het samenstellen van de gerechten zijn wij vol passie aan de slag gegaan om je ook op culinair gebied in de watten te leggen. We willen je verwennen en verrassen. Wil je onze volledige menukaart inzien? Bekijk 'm dan alvast digitaal!
RESTAURANT & LOUNGE
In vrijwel alle BLUE locaties bevinden zich een culinair restaurant en ontspannen lounge. Kijk op de website van de betreffende locatie voor meer informatie.
LUNCHKAART
BROOD & CO
Carpaccio | dun gesneden rundermuis, Grana Pardano, pittenmix, rucola en ambachtelijke pesto | 13,50
Wrap ''kan niet kiezen' | wortelwraps met carpaccio en makreelrilette | 14,50
Kroketten op brood | 2 ambachtelijke rundvleeskroketten geserveerd met mosterd | 11,00
Zeewier kroketten | 2 vegetarische wakame kroketten | 11,00
Klassieke uitsmijter | 3 spiegeleieren met boerenachterham en jonge kaas | 11,00
Old Sandwich | Old Amsterdam kaas met avocado, gepocheerd ei en hollandaisesaus | 13,50
Gerookte zalm | tranches van gerookte zalm met roomkaas, gefrituurde kappertjes, rode ui en rucola | 14,50
Clubsandwich | gegrilde kip, bacon, ei, tomaat en mesclun sla | 14,00
Klassieke boerentosti | boerenachterham, kaas en ketchup | 8,50
BLUE 12-uurtje | ambachtelijke rundvleeskroket, mini uitsmijter, seizoenssoep en salade | 14,00
SALADES
Zalm & Gamba's | frisse salade van gerookte zalm en gebakken gamba's met crème friche, wakame en cornichons | 17,50
Geitenkaas | rijkelijk gevulde salade met rode biet, gegratineerde geitenkaas, honing en walnoten | 15,50
Caesar | Romeinse sla, bacon, ei, Grana Padano, croutons en Caesar dressing | 15,50
Caesar kip | gegrilde kip, bacon, ei, Grana Padano, croutons en Caesar dressing | 16,50
Caesar kip & gamba's | gegrilde kip, gebakken gamba's, ei, Grana Padano, croutons en Caesar dressing | 17,50
Caesar zalm & gamba's | gebakken gamba's, gerookte zalm, ei, Grana Padano, croutons en Caesar dressing | 18,50
Carpaccio | dun gesneden rundermuis, Grane Padano, pittenmix, mesclun en ambachtelijke pesto | 16,50
LUNCHSPECIALS
Fletcher burger | 100% runderburger op een demi-broiche bol, krokante cheddaruienchips, avocado en tomatensalsa | 19,50
Fletcher old burger | 100% runderburger op een demi-broiche bol met Old Amsterdam, krokante cheddaruienchips, avocado en tomatensalsa | 19,50
Vegan visburger | veganistische visburger op een zeewier bun met avocado, tomatensalsa en sla | 19,50
Balinese satéschotel | gemarineerde kippendij met Balinese satésaus, cassave, crispy topping en atjar | 19,50
Schnitzel | krokant gebakken schnitzel met keuze uit: stroganoffsaus, champignonsaus of gebakken spek en ui | 21,50
Fish & chips | kibbeling van kabeljauw met gegrilde citroen en ravigottesaus geserveerd met frites | 21,50
SOEPEN
Pomodorisoep | soep van pomedori tomaat met pesto | 8,50
Miso bouillon | udon noedels met taugé, koriander en bosui | 8,50
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
DINERKAART
VOORGERECHTEN
Pomodorisoep | soep van pomedori tomaat met pesto | 8,50
Miso bouillon | udon noedels met taugé, koriander en bosui | 8,50
Carpaccio | dun gesneden rundermuis, Grana Pardano, pittenmix en ambachtelijke peso | 14,50
Prosciutto crudo | Italiaanse gedroogde ham met geitenkaas en gedroogde abrikozen | 13,50
Gamba piri piri | gamba's gegaard in rode peper olie met venkel en rustiek brood | 12,50
Makreel | rilette van gerookte makreel met gefrituurde kappertjes, mierikswortel en zwarte kroepoek | 13,50
Veggie taco's | taco's belegd met vegetarische beef, avocado, rode kool en bosui | 14,50
HOOFDGERECHTEN
Fletcher burger | 100% runderburger op een demi-broiche bol, krokante cheddaruienchips, avocado en tomatensalsa | 19,50
Fletcher old burger | 100% runderburger op een demi-broiche bol met Old Amsterdam, krokante cheddaruienchips, avocado en tomatensalsa | 19,50
Vegan visburger | veganistische visburger op een zeewier bun met avocado, tomatensalsa en sla | 19,50
Balinese satéschotel | gemarineerde kippendij met Balinese satésaus, cassave, crispy topping en atjar | 19,50
Schnitzel | krokant gebakken schnitzel met keuze uit: stroganoffsaus, champignonsaus of gebakken spek en ui | 21,50
Fish & chips | kibbeling van kabeljauw met gegrilde citroen en ravigottesaus geserveerd met frites | 21,50
Bloemkool pie | bladerdeegtaartje met romige vulling van bloemkool en Remeker kaas | 22,50
Steak | gegrilde sukadesteak met aioli en aardappelgratin | 24,50
Atlantische tongfilets | in roomboter gebakken tongfilets met hollandaisesaus | 23,50
Pasta gamba | linguine met gebakken gamba's, rode peper olie en bosui | 24,50
Pasta bolognese| linguine met bolognesesuas, Grana Padano en rucola | 18,50
DESSERTS
Fruitpunch | vers fruit met bramenschuim, sorbetijs en punch | 9,50
Dame blanche | vanille-ijs op chocoladecrumble, pure chocoladesaus, chocoladekletskop en slagroom | 9,50
Yoghurt | Griekse yoghurt met vers fruit, granola en honing | 7,50
Mascapone | mascaponebaroise met frambozensorbet en stroopwafelcrumble | 9,50
Crunchy caramel | karamelijs, vanille-ijs, stroopwafelcrumble, slagroom en karamelsaus | 9,50
BORRELKAART
FLETCHER BORRELPLANK
Fletcher borrelplank | combinatie van vers afgebakken minibroodjes met aioli, tomatentapenade, Old Amsterdam, gedroogde venkelworst, notenmix, olijven, gemengd bittergarnituur en nacho's | 24,50
BORRELGERECHTEN
Broodplankje | vers afgebakken brood met kruidenboter en aioli | 6,50
Luxe bittergarnituur - 12 stuks | mix van bitterballen, krokante garnalen, kaasstengels en mini loempia's | 13,50
Kaasstengels - 8 stuks | krokante kaasstengels geserveerd met chilisaus | 9,50
Nacho's | tortillachips met Mexicaanse salsa, cheddar en guacamole | 12,50
Bitterballen - 8 stuks | rundvleesbitterballen met mosterd | 8,50
Calamaris - 8 stuks | inktvisringen met limoenmayonaise | 9,50
Kibbeling - 8 stuks | kibbeling met remouladesaus | 9,50
Chrispy shrimps - 8 stuks | garnalen in een krokant jasje met chilisaus | 9,00
Gyoza's - 6 stuks | kip gyoza's met sojasaus | 9,50
Chicken nuggets - 8 stuks | kipnuggets in een krokant jasje met chilisaus | 9,00
Patatas bravas | krokant gefrituurde zoete aardappel met tomatensalsa en crème fraiche | 5,50
Olijven | portie gemarineerde olijven | 5,00