Sluit menu

Culinair genieten tijdens jouw dagje wellness

Bij een dagje wellness mag natuurlijk een heerlijke maaltijd of verfrissend drankje niet ontbreken. Hieronder tref je de gerechten uit onze menukaart aan zodat jij je alvast kunt voorbereiden op je keuze. Voor het samenstellen van de gerechten zijn wij vol passie aan de slag gegaan om je ook op culinair gebied in de watten te leggen. We willen je verwennen en verrassen. Wil je onze volledige menukaart inzien? Bekijk 'm dan alvast digitaal!

RESTAURANT & LOUNGE

In vrijwel alle BLUE locaties bevinden zich een culinair restaurant en ontspannen lounge. Kijk op de website van de betreffende locatie voor meer informatie.

LUNCHKAART

BROOD & CO

Carpaccio | dun gesneden rundermuis, Grana Pardano, pittenmix, rucola en ambachtelijke pesto | 13,50
Sandwich 'kan niet kiezen' | voor degene die alles lekker vindt: broodje rundercarpaccio en pulled zalm | 14,00
Kroketten op brood | 2 ambachtelijke rundvleeskroketten geserveerd met mosterd | 9,50
Klassieke uitsmijter | 3 spiegeleieren met boerenachterham en jonge kaas | 9,50
Gegrilde groenten| met feta, hummus en tomatensalsa | 11,00
Pulled zalm | met crème fraiche, cornichons, mesclun en dille | 14,50
Clubsandwich classic | kipfilet, oude kaas, bacon, ei, tomaat en mesclun sla | 14,00
Klassieke boerentosti | boerenachterham, kaas en ketchup | 8,00
BLUE 12-uurtje | ambachtelijke rundvleeskroket, mini uitsmijter, seizoenssoep en salade | 13,50

SALADES

Ossenhaas | gebakken ossenhaaspuntjes besprenkeld met notenolie, uiencompote, kappertjes en croutons | 17,50
Geitenkaas | rijkelijk gevulde salade met rode biet en dressing van balsamicoazijn | 13,50
Pulled zalm | frisse salade met pulled zalm, crème fraiche, cornichons en dille | 16,50
Caesar | gegrilde kip, bacon, ei, tomaat, grana Padano, ansjovis en Caesar dressing | 15,50
Carpaccio | dun gesneden rundermuis, Grane Padano, pittenmix, mesclun en truffelmayonaise | 16,50

LUNCHSPECIALS

Fletcher burger | 100% runderburger op een broiche bol met tomaat, zoetzure augurk, krokante uienringen en cajunsalsa | 19,50
Kipsaté bali | geserveerd met atjar, crispy topping en Balinese pindasaus | 19,50
Fish & chips | ambachtelijke lekkerbek, gegrilde citroen en ravigottesaus | 19,50

SOEPEN

Pomodorisoep | soep van pomedori tomaat met pesto | 7,50
Soep van het seizoen | seizoensgebonden wisselde soep | 7,50

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 

DINERKAART

VOORGERECHTEN

Pomodorisoep | soep van pomedori tomaat met pesto | 7,50
Soep van het seizoen | seizoensgebonden wisselde soep | 7,50
Carpaccio | dun gesneden rundermuis, Grana Pardano, pittenmix en truffelmayonaise | 14,50
Tonijn | Gegrilde tonijnsteak met zoetzure venkel, wakame en wasabicrème | 14,50
Prosciutto crudo | Italiaanse gedroogde ham met geitenkaas en gedroogde abrikozen | 13,50
Oosterse wafel | belegd met wakame, vegan, visfrietjes en sesamdressing | 12,50
Gamba piri piri | gamba's gegaard in rode peper olie en rustiek brood | 12,50

HOOFDGERECHTEN

Chef's choice | een vlees-, vis- of vegetarisch gerecht van de chef! | 22,50
Gegrilde ossenhaasspies | spies van gegrilde ossenhaaspuntjes met gegrilde groenten | 24,50
Fletcher burger | 100% runderburger op een broiche bol met tomaat, zoetzure augurk, krokante uienringen en cajunsalsa | 19,50
Tajine | kruidige visstoofschotel met bamboe en kokos | 21,50
Kipsaté bali | geserveerd met atjar, crispy topping en Balinese pindasaus | 19,50
Mushroom pie | bladerdeegtaartje gevuld met crémeux van champignons | 21,50
Pasta gamba | verse pasta met gegrilde gamba's peterselie en knoflook | 21,50
Pasta bolognese | verse pasta met tomatensaus, rundergehakt en geraspte kaas | 17,50
Boerenschnitzel | krokant gebakken schnitzel mt champignonsaus | 20,50
 

DESSERTS

Sortbet | verschillende soorten ijs met vers fruit en slagroom | 9,50
Kaasplankje | diverse soorten kaas met rozijnenbrood en appelstroop | 14,50 
Dame blanche | vanille-ijs op chocoladecrumble, pure chocoladesaus, chocoladekletskop en slagroom | 8,50
Crema catalana | met topping van toffee, crumble van karamel en karamel ijs | 9,50
Tiramisu | luchtig Italiaans dessert met Limoncello en witte chocolade-ijs | 9,50
Zoete lekkernijen  | bonbons, red velvet cake, chocoladeboontjes, brownie en kletskop | 8,50

BORRELKAART

FLETCHER BORRELPLANK

Fletcher borrelplank | combinatie van vers afgebakken minibroodjes met aioli, tomatentapenade, Grana Padano, Italiaanse gedroogde ham, olijven, gemengd bittergarnituur en nacho's | 22,50

BORRELGERECHTEN

Broodplankje | vers afgebakken brood met diverse smeersels | 6,00
Luxe bittergarnituur - 12 stuks | mix van bitterballen, krokante garnalen, kaasstengels en mini loempia's | 12,50
Crispy onion rings - 8 stuks | krokante uienringen met truffelmayonaise | 6,50
Nacho's deluxe | nacho's uit de oven met gesmolten kaas, homemade guacamole en pittige crème fraiche dip | 9,50
Bitterballen - 8 stuks | rundvleesbitterballen met fijne mosterd | 7,50
Nochicken nuggets - 8 stuks | Krokante nuggets op plantaardige basis met chilisaus | 9,50
Kip karaage - 8 stuks | Kipstukjes op Japanse wijze, geserveerd met BBQ-saus | 9,50